[ 牛年大限量 ] 牛年吉祥佛跳牆 2200g

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牛年吉祥佛跳牆,為元進莊用心良苦之作,不添加味精、味素但同時不失佛跳牆的極致美味,過年強檔特價,物美價廉

佛跳牆內含山珍海味,又名福壽全,意指:吉祥如意、福壽雙全,年節享用,特別應景。「佛跳牆」用料考究,烹製程序嚴格,十多種主要原料經過處理,配以香菇、冬筍、蒜等多種佐料,依序層層疊疊裝入熬煮,放適量胡椒中和海鮮特殊風味,大火燒沸後轉成小火繼續慢煨。冬筍、鮑魚、干貝等海鮮必須事先以熱水汆燙過後,再將其材料和湯汁放到料理最底層,用來熬煮時來軟化其他材料。而芋頭及豬腳必須先大火油炸過後,放在冬筍湯汁去油後,再依老滷雞肉、豬腳、芋頭、大火乾炒的栗子、清水泡過的香菇及蒜片放置最上層,搭配醬油、食鹽、冰糖、芋頭、純土雞高湯等覆蓋,持續熬煮4小時。如此複雜的手工程序,才能完成這道美味又頂級的佛跳牆。

商品:牛年吉祥佛跳牆
成份:雞高湯(雞肉、水、醬油、烏醋、白胡椒粉(白胡椒、地瓜澱粉)、酵母精粉(酵母抽出物、麥芽糊精)、日曬海鹽、冰糖)、豬腳、排骨、五香粉(小茴香、大茴香、丁香、花椒、甘草)、肉桂粉、炸芋頭(預頭、棕櫚油)、脆筍、杏鮑菇、鮑魚、干貝、豬肚、栗子、蒜、蔥、香菇、魷魚、扁魚。
重量:2200公克 ( 固形物1000公克 )
保存方法及條件:-18℃以下,冷凍保存1年(開封後,請盡快食用完畢)
食用/調理方法 : 解凍後,蒸煮1小時候即可食用。
類別 : 需加熱調理始得供食之冷凍食品類。
過敏原資訊 : 本產品含有螺貝類、堅果種子類、大豆、麩質的穀類(來自醬油)、頭足類、魚類。
運送方式:低溫宅配
原產地:台灣
非供即食,應充分加熱。
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