常溫補給食品 成為市場大黑馬
對於長期抗疫生活，我們沒有輕忽的本錢，
即使未來解除了三級警戒，但是自我衛生習慣的提升與要求，
是必須長期維持與存在的，這樣不僅能保護自己，
也能保護家人與同事好友。
相較於大眾網購之亂，紛紛搶購冷凍生鮮食品時，其實也可以換個角度想想，
不少常溫商品也有推出美味食品或保健補充品可參考，一樣能維持體力和健康，
也兼顧了美味，寄送上，也不會有延遲與保存上的疑慮。
尤其常溫滴雞精的需求，
在近幾個月被大量的選購與獲得重視，
優點多多，因為體積小容易攜帶，加上有滿滿的營養成分，
可以讓需要消耗大量體力工作的醫護同仁或相關人員，
簡單就能達到可以補充的營養，
隔水加熱就能打開食用，輕鬆就能達到日常保健，
是滴雞精市場受到重視的關鍵。
市售滴雞精百百款，有的強調原汁原味，有的開發複合配方，
有些適合孕婦，有些強調不分族群，各有各的優勢。
而元進莊的晨露滴雞精，則是嚴選自家飼養的台灣土雞，
並通過「國家級專業獸醫師」的檢驗，24小時不間斷的AI智能監控的飼養環境，
專利製程去除油脂且可萃取出18種胺基酸，
無添加多餘調味與防腐劑，是百分百的純滴雞精。
口感上更是新鮮香純，滴粹出的雞隻精華，完美呈現，加上常溫的保存條件比較能久放，
也能當作日常的儲備營養補充品，近期有不少消費者的家人都是醫護人員，在購買上的數量相對增多，
都是為了能讓家人，獲得更好的營養補充與增強體力，站在防疫最前線，沒有疏忽的本錢。
所以一款好的滴雞精，的確可以為身體帶來良好與即時性的營養，
守護自己與家人健康，因應防疫帶來的生活變化，
一天一包，日常保健，全民一起加油！
2021/06/17
正面看待 長期抗疫
從5/28號發布三級警戒已經邁向第四周，居家上班以及視訊教學的哀號聲已經逐漸趨於平緩，
大概是已經習慣了這樣的生活模式，也需要正面了解，長期抗疫跟日常生活已經是緊密相連~密不可分。
局勢看來，拉長戰線勢在必行，但我們無須恐慌，而是冷靜看看別國的經驗分享，然後來截長補短，學習人家的防疫優勢，
針對歐美東南亞或是日韓等國，小編取其重點~來與大家一同分享。參考前車之鑑，也許有助穩定心情。
日本／別因恐慌過度採購，日後還要斷捨離。
法國
1. 不要放棄希望
2. 不要過度關注新聞
3. 不要過度懷疑自己生病
4. 不要讓身心失控
5. 不要對自己太嚴格
最重要的3件事則是：想辦法讓心情放鬆、在家沒事動一動、照顧好自己的身心靈。
沒事可以多和朋友家人Line視訊，保持線上社交生活也很有幫助。
西班牙／避免過度擔心，就算確診並非人人重症。
奧地利／接受與病毒共存的生活，設定2週計畫保持前進感。
美國／雖然慌，人生還是得冷靜下來才能有好品質的生活。
好文分享連結
https://www.gvm.com.tw/article/80018
2021/06/15
感謝與關懷
(文章擷取自李家同 臉書貼文)
最近疫情爆發，我們看到的幾乎全是負面新聞、政客的謾罵以及名嘴越來越激烈的言辭。這當然會造成一般老百姓的焦慮和不安，讓他們的心情不好，對國家也絕對不是一件好事。
其實我們不妨想一想，我們的社會仍然在危機中持續運作，所以我們應該有一種感謝的心情。首先，我們應該感謝所有的醫護人員，他們是在最危險的情況下工作的。我們也應該感謝全副武裝在烈日下站崗的士兵、維持交通系統的工作人員。
現在很多人盡量使用網路購物，也希望他們知道，如果收到了外送來的商品和食物，也應該感謝製作食物和產品的人以及宅配員。我們的工廠仍在生產，我們應該感謝所有維持國家經濟的人。
雖然疫情有點嚴重，但是垃圾車仍然照樣運行，如果你是丟垃圾的人，應該很響亮地向清潔人員道謝。
我們也應該在這個時候更加關心別人，要知道，疫情對很多人的生計是有負面影響的。如果你知道親友因為疫情而必須放無薪假，你應該和他通話，或許你不能對他有實質上的幫助，至少可以使他的心情好一點。我們也應該在這個時期設法讓大家轉移一些注意力。在公司工作的人，應該問問公司的狀況，對研究生，應該關心他的研究有無進展。
最重要的是，大家不要注意那些會使我們不安，也沒有正面價值的言論。
我們社會最需要的是兩句話：
”謝謝你” 和 ”你好嗎?”
一起加油~~~小編與大家分享正面好文
2021/05/28
防疫日常 台灣加油
今天小編看到不少宅配業者發出的聲明，為了保護大眾與同仁的健康，客戶們不能指定到貨日，
實施「無接觸配送、免簽名機制」，很高興有企業願意為了防疫作出改變，也期望大家一起加油。
疫情當前，全台抗疫團結一心，宅經濟發威，元進莊全體同仁都加快腳步，趕工製作出各類美食，
提供大家網購烹調，便利食用。元進莊的美編團隊同仁也沒閒著，忙著製作出一頁頁精彩的美食食譜，
提供各位可以宅在家調理的菜單與步驟，讓居家防疫的日子更加美好，練習廚藝之餘，也不致無聊。
今天兩點，阿中部長的記者會結束後，無論人數是增或減，我們都不能鬆懈，日子依然要過~
如同元進莊的同仁日常，研發室忙碌的同仁依舊忙碌，業務部的同仁持續接單，倉庫同仁精準出貨，
而小編依然文思泉湧，美編製圖人生不斷。
日復一日，這是台灣的防疫日常，沒有歧視埋怨，只有正面積極。
願你我都好，台灣加油!!
2021/05/19
防疫新生活 宅家網購正當道
2021年，每個人都在練習與生活「新常態」共處。
過去生活中再尋常不過的行為，從吃美食、消費、旅行，到欣賞展演，都已產生結構性的改變。
其中最大的改變之一，是人們的行為從「線下」轉為「線上」。
《彭博社》（Bloomberg News）一篇報導指出，美國民眾約半數已不想上酒吧、對現場球賽不感興趣、逐漸喜愛上外送、網購、在家運動，甚至可以跟教練遠端連線。
當愈來愈多的生活所需和工作往來，「足不出戶」都可以線上完成，未來的虛擬人生和實體場域如何轉變，將是一場全球共創的巨型生活實驗。
值得觀察的是，電商平台的「逆勢成長」，成為疫情期間的贏家之一。無論是亞馬遜、沃爾瑪，還是本土的momo、PChome，業績都大幅成長。過去消費者網購最愛買「日用品」，疫情後的銷量冠軍，則是各式各樣的「食品」。
身為雲林食品加工業龍頭的元進莊，產銷一條龍是最大優勢，小雞小鴨自己養，落實從農場到餐桌的理念，融入產銷履歷、HACCP、ISO22000、HALAL以及CAS等驗證，從源頭品種、飼料配方選擇開始、直到屠宰、加工、行銷到上架，一條龍的生產模式，讓消費者無需擔心食品來源，品質新鮮都看得見，合作的電商平台以及自家官網，共同合作，提供最快最迅速的網購冷凍食品。
居家防疫的同時，除了購買元進莊的冷凍食品回家煮，近期小編也在官網與Youtube頻道分享yjc的料理方式影片，希望藉由豐富料理內容的官網以及Youtube頻道，成為您構思下一餐的資訊來源，好菜一波接一波，美味又兼具營養的元進莊美食，就等您下單，一起與小編迎接防疫新生活，宅家也能吃美食。
2021/05/14
自己的紅蔥頭自己種 自製蔥油妙用多
雲林的金色陽光灑落大地，吸飽了滿滿自然日光的紅蔥頭，是許多元長農民賴以維生的農作物，產地以台南、雲林為大宗，農曆年後是盛產期，約莫清明前即採收結束，別名「大頭蔥」、「紅頭蔥」或「油蔥」。
紅蔥頭妙用多，可運用於各種烹調工法，也是料理中的最佳配角、最佳綠葉，主要任務是提升食物香氣，當紅蔥頭與熱油爆炒的香味傳出，引人食慾。紅蔥頭本身帶有微嗆氣味，切片後細看內部，能發現類似洋蔥片狀的小分層。最常見是切片後用豬油油炸製成油蔥酥，或是萃取成蔥油使用。
元進莊的蔥油雞腿以及油雞肉絲，都有使用到蔥油，契作農民的這些阿公阿嬤將紅蔥頭採收後，要先經過5至7天的日曬，再經過洗淨、脫殼去皮、分切、以及下鍋油炸後，才能萃取出金黃色的美味蔥油。
採收過程幾乎是純手工，是個相當耗費體力的農活，小編早晨上班途中常見的景色，是阿公阿嬤會趁著採收休息時間，拿著自己做的早餐或是飯糰，閒聊家常，隨著陽光的照射輝映，感覺讓人充滿了生命力。
蔥油之所以好吃，除了直接淋在雞腿或油雞肉絲上頭，也可以淋在汆燙後的青菜，或是拿來拌飯拌麵，小小一包蔥油作用多多，能讓料理加分，也能提出食材的好味道，家人的美味餐桌，少不了元進莊自製蔥油以及相關食品，今天不妨就來試看看，使用蔥油為自己跟家人，做出新料理吧。
2021/05/11
晨露滴雞精的好 喝了就知道
記憶中，自製滴雞精是很耗時又費工的一件事，媽媽們要一大早就去菜市場買雞，回家後，蒸雞2至3小時，拼命撈掉油脂，才能取得珍貴的純正滴雞精。
過程中完全不加一滴水，而是利用高溫逼出雞隻的精華，所以慢慢滴出來的那碗超級”搞工”的「原汁」，盛裝了滿滿的雞隻精華！
但是隨著現代人生活型態改變，越來越多家庭無法空出時間煮雞湯、萃取滴雞精，加上時間就是金錢，所以越來越多人選擇購買滴雞精，食用方便、包裝精巧，不受時間地點限制就能喝，是恢復元氣的最佳選擇。
市面上的滴雞精琳瑯滿目，專業營養師建議，若看到產品本身有標示「產銷履歷」，代表在食品衛生上相對安全許多，因為從生產飼養的過程、到加工、包裝，最後到運送販賣的過程，事實上都是受到監督、以及被檢驗的，且是合格的才可以對外販售。
滴雞精富含胺基酸，空腹喝，吸收效果最快、也最有感，若是想要維持一整天的精力，建議早上喝最棒。
雖然元進莊的晨露滴雞精沒有明星代言，但是我們有健康可愛的小雞、美好的生長環境、專業的飼養員、一條龍的產銷服務，品質看的見，香醇的口感，是一家人最佳的營養補充品。
不用過年過節才想要保養，日常保健也很重要，隔水加熱就能喝，養生可以很簡單。
日日美好 盡在晨露
2021/05/04
雲林上班初體驗 百年傳統北港媽
台灣有句俗諺：「三月瘋媽祖」，每年農曆三月媽祖誕辰之前，各地均舉行各種慶典活動，全台都陷入媽祖狂熱，其中北港朝天宮迎媽祖、大甲媽祖遶境進香、白沙屯媽祖進香，已被文建會指定為「國家重要民俗文化資產」。
四月的北港超級熱鬧，這是小編來到雲林上班的震撼教育，讓人印象深刻，北港的四月除了迎白沙屯媽祖，也有北港媽祖遶境北港的活動，整個四月朝天宮熱鬧非凡，幾乎要呈現不夜城狀態。
行經北港的家家戶戶，老老少少，都懷著虔誠的心迎接來自各地的信徒，對全台男女老少與元進莊來說，媽祖就像台灣人共同的母親般，除了能聆聽信徒的傾訴，也能撫慰百姓心靈的焦慮與不安。
而雲林北港的媽祖遶境活動保存多項在地的遊藝，其中又以「真人藝閣」最具特色。以歷史故事、神話小說為主題，北港的藝閣不僅造型千奇、花招百出，以真人扮演的特色，由小朋友坐在藝閣上沿途拋灑糖果，成為一大特色。
北港媽祖遶境的另一特色是「炸轎」，每當神轎經過沿途民眾便以大量鞭炮迎接，為迅速點燃炮竹，就將犁頭放置在火爐上燒紅，點炮時只要將炮竹引線擦過犁頭同時拋出就可點燃謂之「犁炮」。
台灣的媽祖信仰在台灣獨特的自然、人文背景中，發展出豐富多元的宗教文化，有人覺得在徒步進香中，可以和媽祖對話，每個徒步者內心都埋藏著踏上繞境之路的理由。
在心無旁鶩的跋涉中，也許你會跟小編一樣，突然間有了勇氣，明年此時也來挑戰嘗試，來場與自己的心靈對話，感受香客的熱情，感受台灣濃烈的人情。
2021/05/03
在元進莊上班 千萬別想體重這件事
常常聽人說，好羨慕某某人進到某某公司，領到多少股票超幸福的，但每天要加班到爆肝，晚上回家時親人早已入睡，假日更要陪伴長官打小白球，即使會領高薪，這樣的工作型態，小編還真是不敢恭維，比起羨慕這兩個字，倒是多了點同情。
元進莊這間公司，規模說大不大說小不小，其實就是剛剛好，是間甚麼都剛剛好的公司，同事剛剛好，人情剛剛好，座位剛剛好，氣候剛剛好，只有一點不大好，就是體重無法剛剛好。
剛開始，同仁們只有早餐會一起訂，慢慢的，就變成午餐會加碼，不是多了一碗沙拉，就是多幾顆水餃，這時的大夥的體重還行，勉強騙騙自己，頂多晚上不吃多運動，這一兩公斤很快就會被消滅。
隨著日子一一天過去，本公司研發團隊經常在下午三點，手上拿著熱騰騰研發好的新品讓同仁試吃，剛好午茶時間，剛好精神狀態有些萎靡~
非常順勢的，元進莊的下午茶，除了咖啡甜點，比別人硬是多了雞湯跟鴨胸，滷味或茶雞，大家一起給些意見，休息一下補充能量繼續上班，有幸福的員工才有幸福的企業，這就是元進莊想打造的幸福願景。
位於雲林北港的南陽國小，前陣子因為提供龍蝦當營養午餐而爆紅，雲林真的狂，元進莊的下午茶也是如此，常常不是麻油雞就是薑母鴨，比起龍蝦，更加養生跟滋補。
幸福企業其來有自，每天開開心心上班最重要，所以說，來到元進莊，千萬別想體重這件事，因為減肥~永遠是明天的事。
2021/05/01
元長鄉的 田野傳奇
元長鄉，一個讓人感覺既陌生又熟悉的地方，每每要介紹元長鄉在哪，大家臉上出現黑人問號時，只要介紹元長就在北港隔壁，大家才會有那種~喔~恍然大悟的表情。
相信台灣大多數的朋友都沒來過元長，在地以農業為大宗，日出而作，日落而息，是許多阿公阿嬤日常生活的縮影。
而元進莊的大家長以及八成以上的員工，幾乎都是在地人，樂天知命，勤奮惜物，相當享受田園之樂。
吳家人建立的雞鴨鵝加工傳統產業，從一個小公司茁壯成長，在鄉下闖出一片天，早期從事鴨隻養殖，慢慢隨著國人飲食習慣的改變，養雞的比例便遠遠超過鴨隻的比例，從此刻開始，元進莊邁開腳步，努力向前~建立自己的家禽王國。
累積相當實力，最近新廠如火如荼建置中，坐落在田野間的這棟建築物，以簡約的黑白色系為主，擴建之餘，也不忘回饋家鄉，增加在地就業機會，也用心打出雲林特色，讓世界看見雲林軟實力。
一勤天下無難事，唯有不斷學習改良，才能與時俱進；用心的企業，搭配用心的契作戶，才能照亮台灣農業
田野間的元進莊，秉持友善大地的心念，與您一起齊步向前，keep moving forward。
2021/04/30
雞不可失 飼養員的一天
嘉南平原上，有白色的雲朵、剛插下的秧苗，和一群頂著大太陽的農友辛勤耕作，位於元長鄉的元進莊，早晨時分的雞舍，飼養員正忙碌著進行巡視工作，與小雞展開新的一天。
有人好奇，飼養員到底忙甚麼，其實跟早期的農業1.0不同，以往小雞小鴨都可以自由在的四處奔跑，飼養員只要餵飼料跟清除環境就好。
隨著時代進步，目前農業已經發展到智慧4.0，民眾消費與食安意識抬頭，對於食品來源更加關注，所以在雞隻養殖環境和空間，也注入人道以及環保意識，小雞小鴨的居家環境已經改良很多。
小雞小鴨可以健康成長有很重要的關鍵，除了飼養員的用心與細心，硬體設備也很重要。
飼養員就像是小雞小鴨的保鑣一樣，利用電腦工具讓養殖溫度、濕度、空氣流量等環境指標自動控制，生產資訊和過程透明化，安全又安心。
恆溫控制約26.5度，讓小雞就像待在冷氣房一樣舒適，飼料自動配比、既避免了飼料積壓、霉化，也可以節省人力，也有利於提高雞隻的換肉率。
自動化飼養模式，根據雞的生長需求和營養學標準化地控制飼料、水的攝入量，以及光線、溫度等外部環境，人性化飼養，可以讓土雞保持最佳的健康狀態。
順應自然，用陽光、水、土和飼養員的愛心，才能飼養出健康的小雞小鴨。
看著飼養員辛苦的背影，不停的計算著隔天要忙的事情：手裡也沒閒著，手機不停的回覆客戶訊息。
看來，今天又是他忙碌的一天了。
2021/04/29
用愛滋養 小雞出頭天
台灣人愛吃雞，不管是炸雞、雞湯、雞胸肉，消費量屢創新高，其實近幾年因為健身風氣，還有養生趨勢，對於雞肉的需求越來越多，而白肉有豐富蛋白質，又比紅肉的脂肪含量低，所以受很多人喜歡，市占率驚人。
以雞鴨鵝養殖加工為主的元進莊，所餵養的小雞占盡天時地利與人和，元進莊的小雞都有身分證，每天都跟飼養員生活在一起的這些小雞，早就從以前的傳統露天養殖，改變成現在的智能4.0生產監控系統來飼養。
小雞們的吃、喝、玩、樂和生長過程及環境溫度、濕度等，全部能透過「大數據」來管理，大大降低飼養成本，傳統禽舍一場飼養規模8萬隻的土雞場，約需4至5人，現在只需要1人就可以了。
所有資料都可以從電腦裡的數字看出，另密閉式養殖也能有效防止禽流感等疫病發生、提高飼養率，一舉數得。
養雞業其實非常辛苦，跟著我們一起打拼的小雞們，每天都吃飽飽睡好好，飼料不但有健康的益生菌，生長環境如同五星級雞舍，寬敞又明亮。下午還會來場音樂饗宴，小雞們聽著音樂蹦蹦跳跳，好不快樂。
為了確保品質穩定，推行產銷履歷，消費者有信心、安心，對品牌也有加分效果，更能永續經營。
自家農場用心飼養，小雞每天都有著超級元氣，並有國家級獸醫師把關，一一切努力都是為您，飼養員好用心，消費者就安心！
2021/04/28
